El intendente de Lincoln, Salvador Serenal, firmó un nuevo convenio de colaboración con la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata (AEHG), destinado a jerarquizar el sector gastronómico, fortalecer el capital humano y promover nuevas oportunidades laborales.
En la sede de la entidad gastronómica de la ciudad platense, el intendente Salvador Senrenal, acompañado por el director de Turismo, Javier Astudillo, se reunió con el presidente de la AEHG, Claudio N. Aguilar. Durante el encuentro, Serenal destacó el crecimiento sostenido de la actividad gastronómica en el Distrito, particularmente la expansión que tuvo el rubro de las cafeterías y remarcó la necesidad de acompañar este impulso con herramientas que permitan profesionalizar a los equipos y mejorar la calidad del servicio.
Como primera acción en el marco de este acuerdo, durante el mes de octubre se dictará una capacitación en barismo. Esta instancia de formación estará dirigida tanto al personal que actualmente se desempeña en establecimientos de la localidad, como a aquellos vecinos que deseen capacitarse para ingresar al mercado laboral en esta especialidad.
Por su parte, el presidente de la AEHG reafirmó la disposición de la institución para aportar su experiencia y capacidad técnica al Municipio. En la mesa de trabajo también se proyectaron futuras líneas de acción conjunta, entre las que se incluyen la realización de clases magistrales en las fiestas populares del Distrito, el desarrollo de nueva señalética turística y gastronómica, y la creación de un evento representativo de la identidad culinaria de Lincoln.
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